OuVERTUREs EXCEPTIONNELLEs LES SAMEDIS 13 et 20 DéCEMBRE POUR LE DÎNER !
Chez Foudre Feu, on cuisine avec des ingrédients frais, de saison, et surtout locaux, parce qu’on aime savoir d’où viennent les choses et travailler avec des producteurs et productrices qui partagent nos valeurs afin d’offrir une cuisine sincère, ancrée et vivante.
Nous sommes trois ami.es passionné.es par la cuisine, le bon vin et le plaisir de les partager ensemble. Entre tradition et modernité, notre cuisine se veut audacieuse, libre et créative.
Notre carte est une invitation au partage et à la découverte.
Médaillon de truite blanche d'Alsace, butternut et céléri branche glacés au jus de pomme, chips de tapioca aux algues, boulgour grillé
Effiloché d'épaule de cochon snacké, viennoise au cheddar d'Alsace, poêlée de brocolis et châtaignes
Grand
Biscuit noisette, poire aux notes épicées et crème chiboust au chocolat
Sablé basque, compotée de coing et espuma de kaki infusé au géranium rosat
Petit
15
16
29
30
26
14
15
14
13
Panna cotta à la vanille de la Réunion, crumble aux graines de tournesol et olives noires, pâte de cacao et olive de Kalamata
La Carte du soir
Menu du marché
servi uniquement le midi, du mardi au vendredi
Entrée + plat + dessert
Entrée + plat / plat + dessert
26
21
Tortellini aubergine et tomme d'Alsace fumée, kéfir de lait et sauce vierge olive et noix
Millefeuille aux champignons des bois, crème butternut et kéfir de lait, salade de chou kale
17
Tofu d'Alsace poêlé, coing rôti aux épices, gel thé noir et brioche toastée
13
24
Réservation
42 rue de la Krutenau
67000 Strasbourg
Horaires
Contact
lundi 19h - 21h
mardi 12h - 13h30 et 19h - 21h
mercredi 12h - 13h30 et 19h - 21h
jeudi 12h - 13h30 et 19h - 21h
vendredi 12h - 13h30 et 19h - 21h30
Fermé le samedi et dimanche
