Chez Foudre Feu, on cuisine avec des ingrédients frais, de saison, et surtout locaux, parce qu’on aime savoir d’où viennent les choses et travailler avec des producteurs et productrices qui partagent nos valeurs afin d’offrir une cuisine sincère, ancrée et vivante.
Nous sommes trois ami.es passionné.es par la cuisine, le bon vin et le plaisir de les partager ensemble. Entre tradition et modernité, notre cuisine se veut audacieuse, libre et créative.
Notre carte est une invitation au partage et à la découverte.
Arancini aux morilles, salade de roquette et morilles persillées, oignons frits
et pickles de moutarde
Gnocchi, petit pois frais, jus de cosses, sauce café et noisettes
Pavé de truite d'Alsace, ajoblanco, fenouil rôti et haricots blancs
Ballotine de poulet fermier à pattes noires aux olives, espuma de polenta,
duo de brocolis et sauge
Grand
Menu
Duo de chou rave et fraises, granité et miel de bourgeons de sapin
Strasbourg Brest, crème diplomate bretzel, cœur caramel au beurre salé et chocolat
Parfait glacé au chocolat blanc, cerise et pralin aux graines de courges
Petit
12
16
17
30
32
27
22
Kimchi de rhubarbe, tofu alsacien, salade de chou rouge, fèves et infusion de plantes
26
14
14
12
14
13
Focaccia de sarrasin, déclinaison de courgette et sa fleur
13
24
09 81 54 93 22
Lundi Mardi Vendredi
12h - 13h30 puis 19h - 21h
Jeudi
19h - 21h
Samedi
19h à 21h30
Fermé le mercredi et dimanche
Réservation
42 rue de la Krutenau
67000 Strasbourg
