Chez Foudre Feu, on cuisine avec des ingrédients frais, de saison, et surtout locaux, parce qu’on aime savoir d’où viennent les choses et travailler avec des producteurs et productrices qui partagent nos valeurs afin d’offrir une cuisine sincère, ancrée et vivante.
Nous sommes trois ami.es passionné.es par la cuisine, le bon vin et le plaisir de les partager ensemble. Entre tradition et modernité, notre cuisine se veut audacieuse, libre et créative.
Notre carte est une invitation au partage et à la découverte.
Tataki de pastèque, mouse de feta d'Alsace, fougasses aux olives noires
Gnocchi, petit pois frais, sauce café et noisettes
Truite d'Alsace confite, poivrons brûlés, lait ribot aux feuilles de figuier et blinis
Tagliata de filet de bœuf au barbecue, ratatouille, maaqouda au fromage de brebis et gremolata
Grand
Menu
Pavlova aux tomates cerises et mirabelles, crème d'Isigny, gel citron confit mélisse
Biscuit Pims au poivron rouge et safran, yaourt brassé maison
Petit
13
19
16
38
30
26
24
26
14
14
15
13
12
Focaccia de sarrasin, déclinaison de courgette et sa fleur, gel citron confit estragon
13
24
Tofu d'Alsace grillé, concombres marinés, déclinaison de tomates cœur de bœuf, salade d'herbes fraîches
Burrata d'Alsace, légumes rôtis et haricots verts
28
15
Entremet au fromage blanc, fruits rouges et myrtilles sauvages, amandes caramélisées et fleurs de bégonia
09 81 54 93 22
Lundi Mardi Vendredi
12h - 13h30 puis 19h - 21h
Jeudi
19h - 21h
Samedi
19h à 21h30
Fermé le mercredi et dimanche
Réservation
42 rue de la Krutenau
67000 Strasbourg
